Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Εστιατορίου
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο Διευθυντή Εστιατορίου για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να διασφαλίσει την ομαλή λειτουργία του εστιατορίου μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει αποδεδειγμένη εμπειρία στη διαχείριση εστιατορίων, με ισχυρές ηγετικές ικανότητες και εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών. Θα είναι υπεύθυνος για την επίβλεψη του προσωπικού, τη διαχείριση των καθημερινών λειτουργιών, την εξασφάλιση της ικανοποίησης των πελατών και τη διατήρηση των προτύπων ποιότητας. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι ικανός να διαχειρίζεται τον προϋπολογισμό, να αναπτύσσει στρατηγικές για την αύξηση των πωλήσεων και να διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας. Ο Διευθυντής Εστιατορίου θα πρέπει να είναι ικανός να εργάζεται σε ένα δυναμικό περιβάλλον και να προσαρμόζεται στις αλλαγές με ευελιξία. Αν έχετε πάθος για τη βιομηχανία της φιλοξενίας και την ικανότητα να οδηγείτε μια ομάδα προς την επιτυχία, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επίβλεψη και διαχείριση του προσωπικού του εστιατορίου.
- Διασφάλιση της ικανοποίησης των πελατών.
- Διαχείριση του προϋπολογισμού και των οικονομικών του εστιατορίου.
- Ανάπτυξη στρατηγικών για την αύξηση των πωλήσεων.
- Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας.
- Επίλυση προβλημάτων και διαχείριση παραπόνων πελατών.
- Συντονισμός με προμηθευτές και διαχείριση αποθεμάτων.
- Διατήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας και εξυπηρέτησης.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία στη διαχείριση εστιατορίου.
- Ισχυρές ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες.
- Εξαιρετικές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών.
- Ικανότητα διαχείρισης προϋπολογισμού και οικονομικών.
- Γνώση κανονισμών υγείας και ασφάλειας.
- Ικανότητα εργασίας σε δυναμικό περιβάλλον.
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα στις αλλαγές.
- Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ή σχετικό πεδίο (προαιρετικό).
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση εστιατορίου;
- Πώς διαχειρίζεστε την ικανοποίηση των πελατών;
- Ποιες στρατηγικές χρησιμοποιείτε για την αύξηση των πωλήσεων;
- Πώς διασφαλίζετε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας;
- Πώς αντιμετωπίζετε τις προκλήσεις σε ένα δυναμικό περιβάλλον;